¿Cuántos platos típicos de España conoces? #SpainQuiz

Lo sentimos. La respuesta correcta es la opción A. El origen de los pimientos rellenos de arroz, un plato apto para vegetarianos, está en la comarca de La Safor (Valencia). Esta receta reúne uno de los mejores productos de la huerta valenciana, el pimiento, y el valorado arroz de la Albufera. El resultado es una combinación ideal, muy típico de la cocina valenciana, que funciona a la perfección como ligero primer plato.

Lo sentimos. La respuesta correcta es la opción B. Fueron los pescadores del Mar Cantábrico (Cantabria) los que comenzaron a cocinar marmita en sus barcos, tras largas jornadas de trabajo. El plato se conoce también como “marmitako” (Euskadi) o “sorropotún” (Asturias).

Lo sentimos. La respuesta correcta es la opción C. Los calçots son una variedad de la cebolla cultivada sobre todo en las provincias de Lleida y Tarragona. Entre otoño y primavera se llevan a cabo en Cataluña divertidas “calçotades” y muchos restaurantes les dedican un apartado especial en su carta, como uno de los protagonistas de la cocina regional. El calçot es otro de esos alimentos sanos y naturales de la cocina mediterránea capaz de darnos muchas satisfacciones.

Lo sentimos. La respuesta correcta es la opción C. Es una de las tapas más populares de las tabernas sevillanas y también es muy habitual consumirlo como plato de menú o como ración. Uno de los mejores secretos de los huevos a la flamenca es que admite cualquier tipo de verdura en su sofrito (guisantes, judías verdes, cebolla, espárragos, pimiento, habas, patata, alcachofa, calabacín…), de ahí su carácter “flamenco” colorista y alegre.

Lo sentimos. La respuesta correcta es la opción A. A pesar de que el cachopo admite las reinterpretaciones más creativas y actuales, con rellenos de espárragos, setas o pimientos, por ejemplo, lo que sigue siendo imprescindible en la receta original es contar con un buen filete de carne de ternera de muy buena calidad abierto en forma de libro. Un clásico de la cocina asturiana.

Lo sentimos. La respuesta correcta es la opción B. La caldereta –en alusión al recipiente de barro en el que se elabora- es un plato que tradicionalmente cocinaban los trabajadores del mar con el pescado del día. La incorporación de la langosta es relativamente reciente y su combinación con un buen sofrito de otros productos locales (cebollas, pimientos, tomate, aceite de oliva balear, sal, almendra, etc.) es la esencia de este auténtico símbolo de la cocina de Menorca que merece la pena saborear sin prisa.

Lo sentimos. La respuesta correcta es la opción B. Los caracoles son muy típicos de la cocina de Aragón. Son ricos en proteínas y minerales como el potasio y el magnesio, además su aporte calórico es mínimo. Admiten un montón de salsas y aderezos a base de tacos de jamón, chorizo, nueces, setas… que les aportan un sabor intenso y sorprendente. España es además un país exportador de caracoles a otros países de Europa.

Lo sentimos. La respuesta correcta es la opción B. A pesar de su sencillez, las “patatas a la importancia” son todo un símbolo de la cocina castellana. Una denominación cargada de ironía pero que bien recoge la importancia que esta hortaliza tiene en los fogones de España. 

Lo sentimos. La respuesta correcta es la opción C. Las “alcachofas con almejas” son una de las especialidades de la cocina de Navarra debido, sobre todo, a que en esta región de España se cultiva una de las mejores variedades de esta verdura con tantas propiedades saludables.