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Ciudad Rodrigo


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  • Vue latérale de la cathédrale de Ciudad Rodrigo. Salamanque

Vous voici dans une ville fortifiée du Moyen Âge. Sa muraille, sa Plaza Mayor, ses monuments… découvrez le passé médiéval de cette agglomération de la province de Salamanque.Lire la suite…

À voir L'imposante muraille médiévale, qui encercle la vieille ville, a été construite au XIIe siècle, puis remodelée à maintes reprises. Dans l'enceinte fortifiée, de nombreux édifices seigneuriaux vous attendent : les palais de Los Castro, Los Águilas et La Marquesa de Cartago, ou encore la Casa de los Vázquez n'en sont que quelques exemples. Sur la Plaza Mayor ou place principale se dressent l'hôtel de ville et la demeure du premier marquis de Cerralbo. Parmi les édifices religieux, mentionnons la cathédrale : sa construction tarda de l'ordre de 400 ans, du XIIe au XVIe siècle, c'est pourquoi on peut y détecter plusieurs styles d'architecture. La visite de son musée diocésain est recommandée.  Gastronomie Dans la région, la spécialité est le « farinato » : un produit charcutier élaboré à partir de mie de pain, graisse de porc, paprika et épices. On le mange seul ou avec des œufs au plat. Parmi les recettes traditionnelles, citons également le « chanfaina » (à base de riz et de viande de porc), le « hornazo » et les viandes rôties. Excursions La Sierra de Francia est toute proche. Ses hauts lieux touristiques sont La Alberca et Miranda del Castañar. Si vous préférez vous aventurer en pleine nature, nous vous proposons la Peña de Francia et la vallée de Las Batuecas.


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