À voir La ville de Cordoue est dominée par sa grande mosquée, dont l'intérieur abrite une véritable « forêt de colonnes », une cathédrale et la fameuse cour des orangers. Deux autres monuments défensifs présentent également un grand intérêt : la tour de la Calahorra et l'alcazar des Rois chrétiens, une véritable forteresse à l'intérieur de laquelle vous contemplerez une magnifique salle des mosaïques. Au gré d'une promenade dans la « Judería » ou ancien quartier juif, aux rues étroites et maisons ornées de carreaux de faïence, vous trouverez la place Flores, la demeure des ducs de Medina Sidonia, et la seule synagogue aujourd'hui conservée. Gastronomie La vieille ville et les quartiers San Lorenzo, San Andrés et Santa Marina sont les endroits les plus typiques de la ville pour faire la tournée des tapas et déguster des spécialités comme le « salmorejo » (sorte de gaspacho) ou le célèbre « flamenquín » (rouleau de filet de porc pané). Loisirs nocturnes Ne manquez pas l'occasion d'assister à un concert de flamenco dans un « tablao », ou d'admirer le spectacle des chevaux pure race andalouse dans les Caballerías Reales. Nature et tourisme actif La sierra de Hornachuelos et les sierras Subbéticas vous offrent un grand choix de sentiers de randonnée, ainsi que la possibilité de pratiquer tous types de sports en plein air.

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