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Pampelune


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  • Place San Francisco. Pampelune-Iruña, Navarre

Promenez-vous au gré des places du centre historique de cette ville, mondialement connue pour la fête des « Sanfermines » et découvrez ses remparts du Moyen Âge.Lire la suite…

À voir Vous pouvez commencer votre visite par la place Consistorial. C'est ici qu'on lance le « chupinazo » (fusée) qui marque le coup d'envoi des fêtes de San Fermín. Vous pourrez y contempler l'hôtel de ville et, à deux pas de là, l'église San Saturnino et la Cour des comptes. Poursuivez votre chemin jusqu'à la place d'El Castillo. Un peu plus loin, la cathédrale Santa María la Real vous attend. Saviez-vous que les monarques prêtaient serment en ces lieux ? En empruntant la promenade de la Ronda Barbazana, vous aurez de belles vues sur Pampelune. Nous vous conseillons de consacrer une autre journée aux fortifications de Pampelune, qui s'étendent sur quelque quatre kilomètres. Le fort de San Bartolomé abrite de nos jours un centre d'interprétation. Vous avez certainement envie de découvrir aussi la « Pampelune verte » et ses parcs, comme celui qui longe le cours de l'Arga, où des sorties en kayak sont organisées. Festivités Le symbole identitaire de Pampelune est sa fête des « Sanfermines » (dont le 7 juillet est le jour le plus important). L'« encierro » est le moment phare de chaque journée. Il s'agit d'une tradition consistant à courir devant les taureaux qui sont lâchés dans les rues de la vieille ville. Gastronomie La plupart des restaurants de Pampelune servent des produits typiques comme les asperges et les poivrons rouges « de piquillo », ainsi que des plats traditionnels comme l'agneau « en chilindrón » (en sauce, à base de tomate et de poivron). Pour faire la tournée des « pintxos », rien de tel que les rues Estafeta, San Nicolás et San Gregorio.


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