Ibiza, une île d’à peine 40 kilomètres de long, offre une infinité de possibilités et ensorcelle tous ses visiteurs. Il s’agit d’une destination idéale pour un voyage en solo, avec des amis, avec la famille ou en couple, quel que soit le prétexte, pour s’amuser ou se détendre. En outre, bien que vous puissiez profiter de ses eaux cristallines pendant les mois d’été, il est également fortement conseillé de la visiter en hiver.
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Criques et plages de rêve
Nous ne pouvons pas énumérer ici toutes les belles criques et plages d’Ibiza parce qu’elles sont très nombreuses. Cala d´Hort, Salada, Vedella ou Conta sont quelques-unes d’entre elles, idéales pour de longues journées de déconnexion. N’oubliez pas d’emporter le matériel de snorkeling pour admirer le fond marin depuis la surface.
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La gastronomie
Le bullit de peix (bouillon de poisson) est une spécialité culinaire traditionnelle d’Ibiza. Même s’il existe différentes variantes de ce plat, il se compose généralement de deux parties : premièrement, le bouillon de poisson (mérou, lotte, rascasse rouge, etc.) accompagné de pommes de terre avec une sauce aïoli, et deuxièmement un riz a banda cuit dans le bouillon du ragoût.Autre plat incontournable, le sofrit pagès, un ragoût préparé avec plusieurs viandes et de la charcuterie, assaisonné d’épices (cannelle, clou de girofle, safran, paprika, etc.).Le flaó, un gâteau au fromage frais de brebis et chèvre avec de la menthe et de l’anis, est un dessert délicieux.En plus de ces trois spécialités, beaucoup d’autres plats méritent d’être dégustés.
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Nature
Cette rubrique n'aurait pas lieu d'être sans le parc naturel de Ses Salines, qui s’étend du sud d’Ibiza au nord de Formentera sur environ 2 838 hectares terrestres et plus de 13 000 hectares marins.Le milieu marin est connu pour la présence de prairies sous-marines de posidonie océanique. Cette plante favorise la population de poissons et d’organismes marins, en plus de maintenir l’eau transparente et propre. On remarque également le nombre important d’oiseaux migrateurs qui visitent la zone chaque année, comme les flamants. La biodiversité de l’île est l’une des raisons pour lesquelles elle a été classée au patrimoine mondial. Par ailleurs, les réserves naturelles de Es Vedrà, Es Vedranell et les îlots de Poniente sont des lieux incontournables pour les amoureux de nature. Ils se trouvent dans la partie sud-ouest d’Ibiza, dans le territoire municipal de Sant Josep. Cette zone comprend les îlots de Es Vedrà, Es Vedranell, S´Illa d´es Bosc, Sa Conillera, S´Espartar et Ses Bledes.
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La nuit
Les nuits d’Ibiza sont réputées dans le monde entier, surtout pour l’ambiance festive. Les pubs et les grandes discothèques à l’architecture sophistiquée se réinventent chaque année pour attirer les meilleurs DJ du moment et, par conséquent, des milliers de touristes. Parmi les plus populaires, citons Amnesia, Pacha, Privilege, Space, Ushuaïa, DC10, Es Paradis, Bora Bora, Lío, entre autres.Mais la nuit sur l’île offre bien d’autres possibilités, comme des promenades nocturnes dans des lieux empreints de charme ou des couchers de soleil époustouflants.
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Marchés hippies
Pour repartir avec des souvenirs inoubliables, une bonne option consiste à faire un tour dans les marchés. Vous y trouverez des objets décoratifs artisanaux, des vêtements et beaucoup d’autres articles.Ce ne sont là que quelques-unes des bonnes raisons de visiter ce petit paradis de la Méditerranée.
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