Чесночный суп

Сообщество Мадрид

Ингредиенты

Ингредиенты на 4 порции: 3 измельченных зубчика чеснока, 100 г хлеба, нарезанного ломтиками, 1 столовая ложка паприки, 50 мл оливкового масла и 2 яйца.
Приготовление

В глиняном сотейнике обжарить чеснок. До того, как он станет золотистым, добавить хлеб и посыпать паприкой. Сразу же после этого влить один литр горячей воды и добавить соль. Варить в течение четверти часа. Перед подачей на стол постепенно добавить два взбитых яйца, чтобы они заварились.