W galicyjskiej prowincji Pontevedra, nad brzegiem Oceanu Atlantyckiego, znajduje się Vigo – miasto, które użycza swej nazwy najbardziej wysuniętej na południe spośród zatok Rías Baixas.
Długa tradycja rybacka miasta wyraźnie widoczna jest w starówce, która kontrastuje z nowoczesnymi obiektami tutejszych przystani jachtowych. Miasto jest idealnym punktem wyjścia do zwiedzania miejscowości znajdujących się w zatoce Vigo oraz wysp Cíes, należących do Parku Narodowego Atlantyckich Wysp Galicji. Kuchnia galicyjskiego wybrzeża, bazująca na rybach i owocach morza, to kolejny powód, by odwiedzić ten region.
Początek temu otoczonemu górami miastu dał port, jeden z najlepszych naturalnych portów na świecie. Jego dogodne położenie, wykorzystywane już w czasach rzymskich, doprowadziło do powstania obecnych przystani jachtowych i portu transatlantyckiego oraz rozwoju rybołówstwa i przemysłu konserwowego. Wszystko to przyczyniło się z kolei do rozwoju urbanistycznego Vigo, które łączy w sobie tradycyjne zabudowania rybackie, ważne budowle historyczne i okazałe aleje parkowe.Cidade VellaStare miasto, czyli Cidade Vella, skupia się wokół dawnej dzielnicy rybackiej, O Berbés, w pobliżu portu. Uwagę w tej części miasta, uznanej za atrakcję turystyczną o znaczeniu historycznym, przyciągają znajdujące się na Plaza de la Constitución arkady, charakterystyczne dla dzielnicy rybackiej ulice oraz domy ozdobione herbami. Jedną z głównych atrakcji w tej sieci wąskich uliczek, na które wychodzą oszklone galerie otaczających je zabudowań, jest kolegiata Santa María, konkatedra Vigo i Tui. Jest to budowla w stylu neoklasycystycznym, wzniesiona na pozostałościach gotyckiego kościoła spalonego przez pirata Drake'a. W tej okolicy można też odwiedzić rynek Da Pedra, wyjątkowe miejsce, w którym można kupić i skosztować galicyjskich ostryg.Nowsza część Vigo zajmuje trójkąt utworzony przez plac Puerta del Sol oraz ulice Colón i Urzáiz. Wzdłuż szerokich alei znajdują się godne uwagi budynki, takie jak Centrum Kultury García Barbón, dzieło Antonio Palacios. W nowoczesnej części miasta znajduje się punkt widokowy, oferujący jedne z najlepszych widoków na zatokę Vigo – wzgórze O Castro. W otoczeniu lasów i terenów rekreacyjnych zobaczyć tu można pozostałości dawnej osady warownej oraz ruiny X-wiecznego zamku O Penso. Na jego planie w XVII wieku powstał obecny zamek La Torre.Na terenie dawnego dworku Quiñones de León znajduje się rozległy park miejski Castrelos. Wśród neoklasycznych ogrodów i stuletnich drzew mieści się Muzeum Miejskie, które gromadzi interesującą kolekcję rzymskich steli, mebli i rzeźb, oraz galeria sztuki, w której znajdują się zarówno dzieła europejskiego baroku, jak i współczesnych autorów galicyjskich. Park może poszczycić się także nowoczesnym amfiteatrem, w którym odbywają się ważne wydarzenia muzyczne.Otaczające Vigo wzgórza A Madroa i A Guía to wyjątkowe punkty widokowe, z których można podziwiać otaczający krajobraz. Na tym pierwszym znajduje się park zoologiczny, natomiast w parku miejskim A Guía mieści się kościół Nosa Señora da Guía.Na przylądku Do Muiño, w parafii Alcabre, znajduje się Galicyjskie Muzeum Morskie, którego obiekt składa się z budynków, ogrodów, placu i molo. Obiekt, będący dziełem Aldo Rossiego i Césara Portelli, zawiera różnorodne eksponaty związane z morzem.Zatoka VigoMiasto Vigo jest łatwo dostępne dzięki autostradzie i lotnisku, a w jego okolicach znajdują się doskonałe obiekty żeglarskie i pole golfowe. W tutejszym porcie pasażerskim można kupić bilety na rejs do rybackich miasteczek Cangas i Moaña, które znajdują się po drugiej stronie zatoki. Można też stąd popłynąć na wyspy Cíes. Wyspy Cíes należą do Parku Narodowego Atlantyckich Wysp Galicji, a ich strome klify i wydmy są domem dla tysięcy okazów ptaków wędrownych.Podążając wzdłuż wybrzeża zatoki Vigo, można podziwiać miejscowości o znaczeniu historycznym, takie jak Baiona. Znajdujący się tu Parador de Turismo, z którego rozciągają się niesamowite widoki na Atlantyk, łączy w sobie elementy dawnej twierdzy średniowiecznej z pozostałościami galicyjskiej architektury ziemiańskiej. W menu tutejszej restauracji znajdują się zarówno tradycyjne potrawy, jak i innowacyjne dania przyrządzane z produktów regionu, na przykład okoń morski z okładniczkami w sosie z natki rzepy. Plaże Nigrán, ostrygi z Arcade i położone bardziej w głąb lądu uzdrowisko Mondariz to tylko niektóre z niezliczonych atrakcji okolicy.Kolejną atrakcją prowincji Pontevedra jest jej stolica, położona nad zatoką o tej samej nazwie. Sieć uliczek i placów jej starówki może poszczycić się ważnymi budynkami sakralnymi i cywilnymi. W pałacu hrabiów Maceda mieści się tutejszy Parador de Turismo, wykwintne miejsce na nocleg podczas pobytu w okolicy. Kolejnym z najważniejszych portów w zatoce Pontevedra jest Marín, miejscowość słynąca z Akademii Marynarki Wojennej. Inne ciekawe miejsca z niesamowitymi plażami to Combarro, Sanxenxo i Portonovo, a także wyspy Ons, które zamykają zatokę i należą do parku narodowego Galicji.W zatoce Arousa można z kolei zobaczyć miejscowości, takie jak Villagarcía de Arousa i O Grove oraz wyspę A Toxa, której ośrodek odnowy biologicznej jest jednym z najbardziej imponujących w Galicji. Odwiedzający Cambados mogą zatrzymać się w tutejszym Parador de Turismo, który mieści się w Pazo de Batán, dawnym dworku z XVII wieku.Na południu prowincji, tuż przy granicy z Portugalią, odwiedzić można Obszar Chronionego Krajobrazu Monte Aloia, w którym znajdują się cenne pozostałości archeologiczne. W pobliżu znajduje się zabytkowe miasto Tui, miejsce, w którym na teren Hiszpanii wkracza Droga Portugalska szlaku pielgrzymkowego Camino de Santiago (z miejscem docelowym w Santiago de Compostela), które to poszczycić się może obiektem Parador de Turismo, położonym w uprzywilejowanym otoczeniu gór i rzeki. W A Guardi, znajdującej się nad ujściem rzeki Miño, można z kolei zobaczyć pozostałości grodziska na górze Santa Tegra.W każdym z tych miejsc skosztować można wyśmienitej kuchni, na którą składają się zarówno dania głęboko zakorzenione w tradycji galicyjskiej, jak i owoce pracy najbardziej innowacyjnych szefów kuchni. Morski obszar Rías Baixas jest źródłem smakowitych ryb, takich jak morszczuk, turbot i labraks, a także mięczaków, wśród których wyróżnić trzeba kaczenice, ostrygi i różne rodzaje małży, w tym sercówki. Stanowią one surowiec, na bazie którego przygotowywane są potrawki i empanadas (faszerowane ciasta), i sprawdzają się zarówno same, jak i w połączeniu z innymi produktami – o innym smaku i konsystencji. Galicyjskie wołowina i cachelos (ziemniaki gotowane z liściem laurowym) z chronioną nazwą pochodzenia składają się tu na najbardziej pożywne dania. Natomiast wina z chronioną nazwą pochodzenia Rías Baixas stanowią doskonały dodatek do każdej z tych potraw. Dopełnieniem degustacji tutejszych specjałów będzie tarta de Santiago (ciasto migdałowe) i queimada, tradycyjny napój, powstający w wyniku spalania orujo (galicyjskiego winiaku).
