Valls

Valls, en la Costa Daurada, conserva un interesante núcleo histórico, pero quizá lo que ha proporcionado mayor popularidad a la villa sean los castells, torres humanas de gran belleza y dificultad declaradas Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por parte de la UNESCO.

Entre los edificios de interés de Valls destacan la capilla de El Roser, con azulejos del siglo XVII que conmemoran la batalla de Lepanto; la iglesia de Sant Joan, que data del siglo XVI y alberga la imagen de la Mare de Déu de la Candela, del siglo XIII; y la iglesia de El Lledó, construida en el siglo XIV. Para descubrir más sobre los castells, es posible visitar el Museo Casteller, donde se se explica su historia y donde es posible, por ejemplo, comprobar la fuerza que se necesita para alzarlos. Respecto a las tradiciones gastronómicas de la zona, destaca la calçotada, una cebolla dulce que se cocina con llama y se come acompañada de una salsa hecha con aceite de oliva virgen extra, frutos secos, tomates y ñoras principalmente. A parte de ser un buen manjar, es todo un evento gastronómico para disfrutar en familia o con amigos.