チュロス

材料

材料：薄力粉　1カップ、水　1カップ、植物油　小さじ1、塩　ひとつまみ、揚げ用オリーブオイル　適量、砂糖　適量

作り方

鍋を火にかけ、水、塩、植物油小さじ1を入れる。沸騰したら薄力粉を一度に加え、手早く混ぜて、とろみのあるなめらかな生地にする。冷めるまで待ち、口金をつけた絞り袋に生地を入れる。チュロスの形にする。たっぷりの油を熱し、キツネ色になるまで揚げる。

盛り付け

砂糖をまぶし、すぐにいただく。