Comme dans une casona asturienne
Casa Marcial est le restaurant accumulant le plus de distinctions des Asturies. Il est niché dans une vallée entourée de montagnes et de quelques maisons, où silence et nature vont de pair. L’extérieur du bâtiment donne déjà une idée de l’expérience gastronomique qui vous attend. Dans ce cadre paisible, les délicieux produits locaux sont la base du renouveau de la cuisine traditionnelle des Asturies. Ce restaurant qui possède deux étoiles Michelin se trouve à Arriondas.Les restaurants suivants ont reçu une étoile Michelin :El Corral del Indianu, également à Arriondas. Il est réputé pour ses « œuvres » créatives, comme les haricots au goût de crabes, ou ses spécialités traditionnelles revisitées, comme le pote déstructuré.Casa Gerardo, à Prendes. Cet établissement, ouvert en 1882, a reçu en 2016 le prix Louis Roederer–Verema pour le grand soin apporté au vin. Avec des plats stars comme la fabada ou le riz au lait, dans ce lieu de plus de 100 ans d'histoire, on pratique une cuisine moderne sans sacrifier les produits des Asturies.
