Platier de Zumaia. Guipuscoa

Gipuzkoa (Province)

Pays basque

Cette province fait partie du Pays-Basque, dans le nord de l’Espagne. Son littoral, qui appartient à la Costa Vasca, offre des plages spectaculaires sur la mer Cantabrique qui succèdent aux étonnantes formations géologiques des falaises de Deba et Zumaia.

L’un des symboles de la province est la baie de La Concha de Saint-Sébastien, sa capitale. Dans cette ville, les édifices seigneuriaux alternent avec l’architecture moderne, représentée par des constructions comme le palais Kursaal, où se tient un célèbre Festival international de cinéma. Poursuivant sa route le long du littoral, le voyageur peut découvrir d’autres villes côtières riches en attraits culturels comme Zarautz, Getaria, Mutriku ou Fontarabie.

Le paysage de l’arrière-pays, quant à lui, est dominé par les vallées et les montagnes, où sont hébergés des espaces comme les parcs naturels d’Aiako Harria et d’Aralar. On peut également y admirer des témoignages du roman et du baroque : l'ermitage de La Antigua, à Zumarraga, et la basilique de Loiola, à Azpeitia. Le sanctuaire d'Arantzazu, pour sa part, se distingue par une architecture de style plus avant-gardiste.  La renommée de la province en matière culinaire n’est plus à faire : la qualité de ses restaurants, de sa cuisine et de ses pintxos, représentants miniatures de la haute gastronomie, parle d’elle-même.

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