La Navarre se pare de ses plus beaux atours pour l’automne

Saviez-vous que la Navarre abrite la deuxième plus grande hêtraie d’Europe ? Il s’agit de la forêt d’Iraty ; imaginez le spectacle qu’elle offre en automne. Mais ce n'est pas la seule, puisqu’il existe d’autres forêts moins connues mais tout aussi magiques à cette période : le parc naturel d’Urbasa, la forêt du Basajaun à Orreaga/Roncevaux, Mata de Haya à Belagua, la forêt de Quinto Real, Orgi à Ultzama, la chênaie d’Altsasu/Alsasua, les chênes monumentaux de Jauntsarats à Basaburua, les chênes millénaires d’Etxarri Aranatz ou encore le parc naturel Señorío de Bertiz. Les forêts de Navarre renferment un autre secret, les succulents champignons que vous pourrez également déguster dans les restaurants et tavernes. Ils ne peuvent résolument pas manquer dans les recettes d’automne, accommodés avec d’autres produits de saison, comme le célèbre poivron piquillo de Lodosa qui est récolté à cette période. Le tout arrosé des bons vins de Navarre, que vous pourrez goûter en cette saison en visitant les caves à vin qui fonctionnent à plein régime à l’occasion des vendanges.

Ne manquez pas de visiter des lieux emblématiques au cœur d’une nature époustouflante comme la Collégiale de Roncevaux, le sanctuaire San Miguel de Aralar, l’ermitage de Muskilda à Otsagabia et les monastères d’Irantzu ou Leyre. Vous pourrez également découvrir des châteaux qui pourraient parfaitement servir de décor de film (et l’ont d’ailleurs été) : le palais royal d’Olite, le château de Javier et le Cerco de Artajona, qui vous transporteront jusqu’au Moyen Âge.  Si vous aimez les escapades urbaines, ne manquez pas de visiter Pampelune, ses remparts et sa cathédrale, et de participer à ses célèbres fêtes que vous découvrirez en suivant le tracé de l’encierro, avant de terminer la journée en mangeant des pintxos et en profitant de la bonne ambiance attablé à une terrasse.  Si vous préférez le tourisme rural et les villages charmants, un week-end ne suffira pas : Elizondo, Amayur/Maya, Lizaso, Eugi, Auritz/Burguete, Ochagavía, Aribe, Puente La Reina, Estella, San Martín de Unx, Ujué, Gallipienzo, Viana, Roncal… pour n’en citer que quelques-uns.