Tapas

Coś dla smakoszy: 12 najlepszych miejsc z tapas w Hiszpanii

none

Wiesz już, czym są tapas, ale czy wiesz, gdzie iść, aby spróbować tych najsłynniejszych? Z pomocą przyjdzie Ci lista niektórych z najpopularniejszych miejsc w znanych destynacjach turystycznych. Tapas są zazwyczaj serwowane bezpłatnie z napojami, choć nie zawsze tak jest. Niekiedy trzeba trochę dopłacić, a niekiedy trzeba je po prostu zamówić z menu – zwłaszcza te bardziej wyszukane.

Dzielnica La Latina w Madrycie

Jest to miejsce, które Cię nie zawiedzie, jeśli chcesz poznać jedną z najbardziej tradycyjnych dzielnic miasta. Na tutejszych ulicach, takich jak Cava Baja, Cava Alta i Humilladeros, znajdziesz niektóre z najstarszych barów i restauracji, które zwłaszcza w weekendy tętnią życiem, przyciągając licznych miłośników tapas. Najbardziej typowe tapas w Madrycie to patatas bravas (smażone ziemniaki z ostrym sosem), tortilla z ziemniaków, krokiety, oliwki, sery i wędliny. Zazwyczaj podawane są do napojów i nie trzeba za nie płacić. Ciekawostką jest to, że spacerując po tej dzielnicy, spacerujesz po miejscu, na którym w Średniowieczu znalazły się pierwsze zabudowania miejskie Madrytu. Więcej informacji na Turystyka w MadrycieZakochasz się także w położonym w odległości 30 km od Madrytu Alcalá de Henares. Jedzenie tapas w jego słynnych barach, restauracjach i piwiarniach w charakterystycznych miejscach, takich jak biegnąca wzdłuż arkad Calle Mayor, to już tradycja.

Kanapka z kalmarami i tapa w postaci oliwek. Hala targowa Cebada w dzielnicy La Latina.

Passeig de Sant Joan w Barcelonie

Jest to wyjątkowo modna ulica miasta. Chociaż to Poble Sec, a ostatnimi czasy Sant Antoni słynęły w Barcelonie z gastronomicznej oferty i tapas, obecnie nowości w dziedzinie drobnych przekąsek skosztować można właśnie w Passeig de Sant Joan. Czy wiesz, które tapas są najpopularniejsze? Wśród nich znajdziesz zarówno te najbardziej tradycyjne (na których bazie często powstają nowoczesne kreacje), jak na przykład ensaladilla (sałatka jarzynowa z tuńczykiem), bombas (nadziewane mięsem ziemniaki w panierce) i małe kanapki, jak i te wykwintne tapas, będące często spuścizną kreacji uznanego w mieście szefa kuchni Ferrana Adrià.Więcej informacji na Turystyka w Barcelonie

Łuk triumfalny w Passeig Sant Joan, Barcelona

Starówka Donostii-San Sebastián

Lekcja 1, jak wybrać się na tapas w San Sebastián: tutaj nazywają się pintxos.Lekcja 2: Udaj się do starej części miasta i przejdź się ulicami takimi jak Pescadería, 31 de agosto i Fermín Calbeltón.Lekcja 3: Kosztuj ile tylko możesz, od klasycznej gilda (oliwka, chili i anchois) po bardziej wyszukane propozycje.Wybór którejkolwiek trasy pintxos w tych okolicach będzie trafny.Więcej informacji na Turystyka w Donostia-San Sebastián

Starówka Donostii-San Sebastián i pintxos

Starówka w Bilbao

To nadal Kraj Basków, kraina pintxos. Chociaż skosztować można ich w całym Bilbao, tradycyjnie trzeba odwiedzić starówkę i przejść się ulicami, takimi jak Somerda, del Perro czy Plaza Nueva, gdzie serwowane są między innymi pintxos z kalmarów, małży, pieczarek, dorsza i tortilli. Możliwości są tu praktycznie nieograniczone. Więcej informacji na Turystyka w Kraju Basków 

Zatoka w Bilbao i tapas z małży i pieczarek

Grenada, miasto tapas

Słynące z Alhambry miasto jest dla wielu jednym z najlepszych miejsc, aby wyjść na tapas serwowane często bezpłatnie z napojami. Te typowe to smażone rybki, pincho moruno (szaszłyk z marynowanego mięsa), kanapeczki z serem i wędliną oraz patatas bravas i patatas alioli (smażone ziemniaki z sosem czosnkowym). Można ich skosztować praktycznie w całej Grenadzie, jednak ze względów turystycznych najlepiej zrobić to w okolicach katedry, w rejonach ulic Navas, San Mateo czy Elvira oraz na placach Nueva i Campillo.Więcej informacji na Turystyka w Grenadzie

Alhambra w Grenadzie. Tapas z gazpacho i patatas bravas

Starówka w Sewilli

Tapas to jedna z głównych atrakcji stolicy Andaluzji, a dobrą okazją na ich skosztowanie są krótkie przerwy podczas zwiedzania głównych zabytków miasta. Chcesz wiedzieć, co zamówić? W punktach Informacji Turystycznej w Sewilli znajdziesz kompletny przewodnik z miejscami wyspecjalizowanymi w każdej z najpopularniejszych tapas. Do tych, których koniecznie trzeba spróbować, należą: szczególnie polecane latem gazpacho i “papas aliñás” (ziemniaki w zaprawie), huevos a la flamenca (danie z jajek, które nazwę zawdzięcza swojemu kolorowi i temu, że jest typowe w Sewilli), rabo de toro (andaluzyjski specjał w postaci duszonego ogona wołowego), carrillada (policzki wieprzowe z wieprzowiny iberyjskiej), “pringá” (danie na bazie mięsa i wędlin, które zgodnie ze zwyczajem należy jeść, korzystając z chleba zamiast sztućców) i marynowana ryba.Więcej informacji na Turystyka w Sewilli

Tapa podana z białym winem w Sewilli

Dzielnica Ruzafa w Walencji

Jest to jedna z najmodniejszych części miasta i jedna z najczęściej odwiedzanych w celu kosztowania tapas na świeżym powietrzu. Liczne lokale można znaleźć tu na ulicach Burriana, Ciscar i Cádiz. Tapas charakterystyczne dla Walencji to ryby i owoce morza, na przykład grillowana mątwa, sardele w occie, krokiety z dorsza, mięczaki takie jak tellinas i clochinas oraz kawałki ryby solonej. Oczywiście popularne są też małe porcje dań z ryżu, takich jak słynna paella. W okolicy znajdziesz też różne lokale z kuchnią autorską.Więcej informacji na Turystyka w Walencji

Hala targowa Ruzafa w Walencji Tapa z paelli

Dzielnica Húmedo w León

Czy wiesz, że León to miasto z największą liczbą barów przypadających na jednego mieszkańca w Hiszpanii? To głównie za sprawą tapas, dzielnica Húmedo jest natomiast najlepszym miejscem, by się nimi delektować. Ponadto w wielu lokalach serwowane są bezpłatnie z napojami. Dzielnica znajduje się w pobliżu najważniejszych zabytków León, takich jak katedra i zaprojektowana przez Gaudiego Casa Botines. Zatem najlepiej będzie kosztować klasycznych przekąsek, korzystając z krótkich postojów podczas zwiedzania.Więcej informacji na stronie Informacji Turystycznej León 

Dzielnica Húmedo w León i tapas z kaszanki i chorizo

Valladolid, tapas w centrum miasta

Stare miasto w Valladolid jest wyjątkowo wygodnym miejscem na spacer, podczas którego można się delektować pysznymi tapas. Większość restauracji znajduje się w okolicach katedry, na placach Portugalete, Universidad, San Martín i Martí y Monsó. Tapas mają tak duże znaczenie w mieście, że co roku w listopadzie odbywa się tu krajowy konkurs tapas, w którym różni kucharze odznaczeni gwiazdkami Michelin wybierają najlepsze tapas w Hiszpanii. Możesz tu skosztować niektórych z nagrodzonych przekąsek, takich jak jagnięcina “Lechazo Taj Mahal” (w restauracji Don Bacalao, na placu Santa Brígida), “Bocata de calamares envuelto en obulato” (kanapka z kalmarami zawinięta w cienki blat ze skrobi ziemniaczanej) czy “Tigretostón” (na bazie kaszanki, w restauracji Los Zagales przy ulicy Pasión).Więcej informacji na Turystyka w Valladolid

Tapa „Mar y Montaña del Mediterráneo” uczestnicząca w krajowym konkursie tapas w Valladolid

Plaza Mayor w Salamance i jej okolice

Pełne zabytków miasto uniwersyteckie – chodzenie na tapas musi być tu tradycją! Jest wiele miejsc, w których tapas są serwowane do napojów bezpłatnie lub są po prostu włączone w ich cenę. Można to sprawdzić w barach i restauracjach na Plaza Mayor i w jej okolicach z ulicami, takimi jak Prior, Consuelo, Concejo czy Plaza del Peso. Skosztować tu można wszelkiego rodzaju tapas, choć do najbardziej charakterystycznych należą: hornazo (bułka z szynką, chorizo i schabem), morcilla (kaszanka) i chorizo, pincho moruno, cazuelitas de callos (flaczki), ryj wieprzowy w panierce, chanfaina (gulasz z mięsa i podrobów jagnięcych) oraz palomas (sałatka warzywna na chrupkim cieście pszenicznym).Więcej informacji na Turystyka w Salamance

Kanapki z szynką

Ulica Laurel w Logroño

Jedna ulica i ponad 60 barów i restauracji, w których można skosztować delikatesów kulinarnych regionu La Rioja. Chodzi tu o Calle Laurel, gdzie co dwa metry znajdziesz bar, w którym możesz spróbować lokalnych produktów, takich jak szparagi, ogórecznik czy papryka, a także pysznych dań, takich jak patatas a la riojana (danie z ziemniaków z chorizo) i chuletillas al sarmiento (żeberka z rusztu). Oczywiście tapas smakują zawsze wspaniale ze słynnym winem La Rioja. W Logroño, poza ulicą Laurel, bary z tapas można też znaleźć na znajdujących się w jej pobliżu ulicach Albornoz, San Agustín i Travesía de Laurel. Więcej informacji na Turystyka w La Rioja

Logroño.

Dzielnica Tubo w Saragossie

Znajdują się tu małe, wąskie uliczki pełne barów słynących z pysznych tapas, takich jak krokiety, anchois, migas (pokruszony chleb smażony z mięsem i warzywami), pieczarki i empanadillas (faszerowane ciasta). Aby wiedzieć, na którą się zdecydować, wystarczy spojrzeć na lady w barach. Okolica, na którą składają się między innymi ulice Estébanes i Libertad, jest bardzo popularna w porze obiadowej, a jeszcze bardziej po zmroku. Ponieważ zwyczajem jest odwiedzanie kilku barów w celu skosztowania różnego rodzaju tapas, dzielnica zawsze tętni życiem. Saragossa może poszczycić się jeszcze jednym miejscem z tapas: Jest nim La Magdalena (okolice ulicy Estudios), gdzie w czwartki bary oferują specjalne promocje na ich degustację.Więcej informacji na Turystyka w Saragossie

Dzielnica Tubo w Saragossie i tapas z migas i krokietów
Dowiedz się więcej o…