Толедские марципаны

Кастилия — Ла-Манча

Ингредиенты

Ингредиенты: 250 г сахарной пудры, 250 г молотого миндаля, 1 яичный белок и 1 яичный желток.
Приготовление

Насыпьте в емкость сахарную пудру, молотый миндаль и добавьте яичный белок. Перемешайте все до получения однородной массы и поставьте ее на несколько часов в прохладное место. После этого посыпьте сахарной пудрой, снова замесите и придайте желаемую форму. Нанесите рисунки яичным желтком и поставьте на несколько минут в сильно нагретую духовку.