Raxo style taverne
Galice
Galice
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Ingrédients
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg d'échine de porc 4 grosses pommes de terre 4 poivrons rouge-vert 1 gousse d'ail huile sel fin
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Préparation
Découper les pommes de terre, couper le poivron en lamelles et la viande de porc en cubes de taille égale ; couper la gousse d'ail en lamelles très fines. Dans une poêle, faire frire les pommes de terre et les poivrons. Faire mijoter séparément la gousse d'ail et frire la viande. Laisser sécher tous les ingrédients et ajouter une pincée de sel. Enfin, placer les pommes de terre et le poivron dans un plat, et la viande de porc par dessus.
Catégorie: Plat de résistance
Temps de cuisson: 1 heure
Saison: Toute l’année
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