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Jaen


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  • Vista aérea nocturna de la Catedral

Es tierra del aceite de oliva, ciudad de casas blancas, sede de una monumental Catedral y base de un castillo árabe que domina un extenso paisaje de olivos.Leer más...

Qué conocer Para hacerte una idea de la ciudad, es imprescindible la panorámica desde el Castillo de Santa Catalina. De origen árabe, hoy es Parador de Turismo. A golpe de vista, verás los extensos olivares y destaca su impresionante Catedral. Es de estilo renacentista y marca un fuerte contraste con el blanco caserío popular que la rodea. Podrás visitar otros monumentos religiosos como las iglesias de la Magdalena, San Juan y San Ildefonso. De la arquitectura civil destacan el Palacio de San Francisco y el de Villadompardo. Éste conserva unos baños árabes y acoge los museos de Arte Naïf y el de Arte y Costumbres Populares. En la ciudad moderna, los puntos clave serían las plazas de San Francisco, de la Constitución y de las Batallas. También puedes visitar el Museo Provincial. Gastronomía El aceite de oliva es el protagonista. Entre las recetas más conocidas están la ensalada pipirrana (con pimientos, tomates y ajo), el gazpacho cachorreño (crema fría elaborada con pan, chorizo, aceite, vinagre y sal), la alboronía (un guiso de verduras), el cabrito al ajo y el guiso de bacalao. Una buena zona para saborear la cocina jienense son las calles de los alrededores de la Catedral.


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