Odkryj, jak powstają pyszne wyspiarskie sery
Jakość i renoma serów z Lanzarote wykracza poza wszelkie granice. Serownie z wyspy regularnie wpisują się na listy nagród międzynarodowych konkursów specjalistycznych i nagród. A kiedy skosztujesz jego wyśmienitego smaku, doskonale zrozumiesz, dlaczego tak jest. Część tajemnicy tkwi w tradycyjnym procesie produkcji.
Na wyspie produkuje się szeroką gamę serów o unikalnych konsystencjach, aromatach i niuansach smakowych. Można tu znaleźć sery wszelkiego rodzaju i wszystkie są przepyszne. Produkuje się tu sery czyste owcze, kozie lub mieszane; świeże, miękkie, dojrzewające; naturalnie wędzone, ze skórką pokrytą typowym dla kanarów gofio (mąką z prażonych zbóż) lub papryką... Jednym z najbardziej znanych serów jest kozi ser z mleka od kóz Majorero, to autochtoniczna rasa Wysp Kanaryjskich.
Od dziesięcioleci sery te wytwarzane są z użyciem tradycyjnych, rzemieślniczych metod, które pozwalają zachować wszystkie właściwości i witaminy mleka. Nie ma nic lepszego niż wizyta w jednej z serowni na Lanzarote, aby dowiedzieć się z pierwszej ręki, jak przygotowuje się te sery i odkryć tajemnice kunsztu rzemieślników. Na miejscu można również skosztować różnych specjałów i kupić wybrane sery.Do najbardziej znanych serowni należą między innymi: Finca de Uga, El Faro, Tinache, Montaña Blanca, Granja San Roque, Flor de Teguise, Flor de Luz, Atalaya, Rubicón oraz Montaña de Haria.
Zarezerwuj atrakcje
Do wyboru masz tysiące atrakcji, dzięki którym przeżyjesz wakacje swojego życia.
