«Cochifrito»

Cochifrito

Nawarra

Nawarra
  • Składniki

    Składniki dla 4 osób: 1,5 kg jagnięciny bez kości, 150 g smalcu, 1 cytryna, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka papryki, pieprz, natka pietruszki i sól.

  • Przygotowanie

    Jagnięcinę kroimy na małe kawałki, usuwając błony i nerwy. Solimy i podsmażamy na smalcu w glinianym naczyniu na dużym ogniu. Gdy mięso się zarumieni, dodajemy posiekaną cebulę, czosnek, natkę pietruszki, zmielony pieprz, sok z cytryny i paprykę. Przykrywamy i gotujemy około 15 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aby nic nie przywierało do dna.

  • Prezentacja

    Podawać na gorąco.

Kategoria: Drugie danie

Czas gotowania: 30-60 minut

Cena: Średnia

Sezon: Autumn-Winter

Dowiedz się więcej o Kuchnia Nawarry