Rezept für einen Sommer in Spanien: erfrischende Getränke

Zum Mittag- und Abendessen werden Sie den sogenannten „tinto de verano“ schätzen, eine Art Rotweinschorle mit Limonade. Weitere Optionen: Eine leckere Kanne Sangria, Rotweinbowle mit Obst, Zucker und je nach Gegend und Lokal mit Sonderzutaten wie Zimt oder Rum. Wer seinen Wein gern gespritzt trinkt, kann es den Jugendlichen gleichtun und einen „calimocho“ bestellen, also einen Wein mit Cola. Und für Bierfreunde natürlich eine „clara“ oder Alsterwasser, eiskalt getrunkenes Bier mit Limonade. Alle diese Getränke sind am allerbesten im Freien an den Tischen, die viele Bars und Restaurants im Sommer auf Straßen und Plätzen anbieten (viele davon direkt am Strand).

Auch bei den alkoholfreien Kaltgetränken ist die Auswahl groß. Besonders beliebt ist bei Groß und Klein die in Spanien (und vor allem in der Region Valencia) typische Horchata aus Wasser, Zucker und Erdmandeln. Sie werden ihren Geschmack mögen, vor allem mit einem „Fartón“, einer süßen Gebäckstange, die unbedingt dazugehört. Keinesfalls auslassen darf man auch die Sorbets, granizados (Erfrischungsgetränke mit zerstoßenem Eis), Fruchtsäfte, Limonaden und die leche merengada, ein Rezept aus Milch, Zucker, Eischnee, Zitrone und Zimt, das eiskalt serviert wird und jeden begeistert, der es einmal probiert hat.