Ricetta per un'estate in Spagna: bevande rinfrescanti

Vi piacerà accompagnare pranzo e cena con il cosiddetto “tinto de verano”, una bevanda caratteristica spagnola che mescola vino e gassosa. Altri suggerimenti: una deliziosa brocca di sangria, con vino rosso, frutta a pezzi, zucchero e, a seconda delle zone, alcuni tocchi speciali come cannella e rum. Se vi piace l’idea di una bevanda a base di vino, i più giovani spesso ordinano il “calimocho”, cioè vino con bibita a base di cola. E per gli amanti della birra, imprescindibile la “clara”, birra con bibita al limone o gassosa, servita sempre molto fredda. Vi consigliamo di assaporare tutte queste bevande ai tavolini che i bar e i ristoranti allestiscono all’aperto con l’arrivo della bella stagione (molti in riva al mare).

Se preferite bevande analcoliche la scelta è altrettanto ampia. Una delle più amate da grandi e piccoli, e molto popolare in Spagna (soprattutto nella zona della Comunità Valenciana), è l’orzata, che si prepara con acqua, zucchero e cipero dolce. Vi piacerà il sapore, soprattutto se accompagnata dal “fartón”, un dolce dalla forma allungata, compagno inseparabile di questa bevanda. E naturalmente non possono mancare i sorbetti, le granite, i succhi, la limonata e il latte meringato, una ricetta a base di latte, zucchero, uova, limone e cannella che si serve ben fredda per la delizia di chi decide di provarla.